花椰菜清洗小方法，只要加上它，裡面乾乾淨淨，太實用了！

將花椰菜放入淘米水，泡20分鐘，時間到瞭然後再放到流水中沖洗，多衝洗幾遍就好了。

三、將花椰菜洗後焯水。

其實焯水也是能夠將花椰菜裡面的雜質，以及殘留的農藥給清理出來的。

但是很多人不知道用冷水還是熱水，正確的做法是用熱水下鍋焯，在水中放一勺食鹽，這樣不僅僅能使花椰菜顏色翠綠，還能最大程度保留它的營養。

如果用冷水，那麼花椰菜就會在鍋中加熱很長時間，在這個過程中，花椰菜所含的營養物質就會被流失掉，同時還會失去花椰菜爽脆的口感，因此花椰菜焯水時，最好用熱水。

小貼士：

1、許多人都不喜歡吃花椰菜的梗，其實這個部位的營養價值比花椰菜蕾營養價值更高，因此下次做花椰菜千萬不要再把花椰菜梗扔了。

2、其實最能保持花椰菜營養價值的方法是隔水蒸。

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