山藥切成塊，再加入2個雞蛋，不煮不燉，又香又美味，天天都想吃！

8. 麵餅中間抹上一點清水，沾上黑白芝麻點綴。

9. 電餅鍋預熱，刷上一層油，油溫微熱放入麵餅煎,關上蓋子，用小火燜5分鐘。

10. 開蓋後翻一面再煎，就這樣來回的翻面，煎至麵餅鼓起變硬，兩面呈金黃色就熟了。

11. 非常簡單的山藥糯米餅，表皮香甜酥脆，裡面是軟糯的口感，真的特別好吃。

【小技巧總結】

1.有料理機也可以將山藥打成汁再倒入糯米粉攪拌。

2.沒有豆沙餡也可以用花生芝麻餡代替。

3.糯米餅很容易熟，煎到兩面呈金黃色就可以了。

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