鋅是「男性之寶」！男人中年後多吃「5種高鋅食物」補肝腎　遠離疲勞：增強免疫身體棒

隨著社會的快速發展，男人們的壓力是越來越大，不但要掙錢養家，還要平衡工作和家庭里的各種事情，上班下班都很累，特別是到了中年以後，身體狀況也在慢慢下降，工作的時候往往會力不從心。

平時在飲食方面，就要多補充一些微量元素，比如人體內不可或缺的鋅元素，對於男性的消化系統，循環系統，神經系統，內分泌系統，生殖系統等方面，都有著極其重要的作用。

有專家認為，鋅是「男性之寶」，所以對於男性朋友們來說，平時多吃一些含鋅量比較高的食物，可以增強機體的免疫力，身體也會越來越健康。

今天就給大家分享5種高鋅食物，做法簡單，營養豐富，喜歡動手做菜的朋友，就一起來試試吧。

一，牛肉

牛肉是常見的營養食材，含有蛋白質和氨基酸，以及多種微量元素，其中鋅含量比較高，經常食用可以增強人體的抵抗力和免疫力。

推薦食譜：【彩椒炒牛肉】

1.準備牛肉半斤左右，頂刀切成均勻的薄片，放入盆中，加入胡椒粉，食鹽，蠔油，食用小蘇打，料酒各適量，打入一個雞蛋，用手抓勻，加入少許澱粉，繼續攪拌打上勁，最後加入芝麻油攪勻，避免肉片粘連。

2.洋蔥半個切成條，青椒兩個去瓤，改刀切成細絲，紅椒半個切成長條，用來搭配顏色，生薑一塊切成薑片，蒜子幾個拍一下，小米泡椒切成段，一起放入盆中備用。

3.取一個小盆，加入半勺胡椒粉，一勺雞精，半勺白糖，適量的蠔油，適量的生抽，再加入少許水澱粉，最後加入芝麻油，用筷子攪拌均勻。

4.炒鍋燒熱，加入兩大勺食用油，油溫燒至3成熱時，下入腌好的牛肉片，把肉片攪散，滑至肉片變色就可以了，然後倒入漏勺中控油。

5.鍋中加入少許菜籽油，油熱後下入薑蒜片和小米椒爆香，放入青紅椒翻炒幾下，倒入洋蔥片，繼續翻炒，把配菜炒至斷生後，倒入牛肉，再次翻炒幾下，倒入料汁，邊翻邊倒，使牛肉裹勻料汁，翻炒均勻以後，美味即成。

二，魚肉

魚肉富含優質蛋白質，口感鮮嫩，營養豐富，是常見的養生佳品，其中的鋅含量比較高，經常食用可以補益肝血，健脾和胃，增強免疫。

推薦食譜：【酸菜魚】

1.準備處理好的草魚一條，從魚尾處下刀，片開魚肉，從魚頭處切斷，把魚骨斬成小段，放入盆中，用手壓緊魚肉，片去魚排，斬成段和魚骨放在一起，把魚肉平鋪在案板上，斜刀間隔三毫米，切成魚片，放入盆中備用。

2.接下來把魚骨和魚肉分別清洗一下：盆里分別加入一勺食鹽，倒入清水，用手抓洗乾淨，洗去裡面的血水，先把魚骨洗凈，撈出控水放入盆中。

3.魚骨裡面加入食鹽1克，胡椒粉2克，料酒5克，再加入一勺玉米澱粉，顛盆拌勻，放在一邊腌制10分鐘。

4.魚片裡面加入食鹽，胡椒粉，料酒各適量，用手抓拌均勻，打入一個蛋清，用手快速抓勻，加入適量的玉米澱粉，再次用手拌勻，鎖住魚肉裡面的水分。

5.接下來準備配料：酸菜一包切成段，小米泡椒和泡椒原汁各適量，大蔥半根切成斜片，生薑一塊切成薑片，再放入幾粒紅乾椒，小蔥幾根切成蔥花，大蒜幾粒切成蒜末，再抓入一小撮花椒和一把紅乾椒備用。

6.起鍋添入適量清水，倒入酸菜段，水開後倒出控水，另起鍋添入食用油，倒入蔥薑和紅乾椒爆香，再放入酸菜段，開小火快速顛鍋翻炒，倒入魚骨繼續翻炒，倒入泡椒和泡椒汁，添入清水，開大火把湯汁燒開。

7.加入料酒15克去腥，食鹽5克，雞粉2克，胡椒粉2克，白糖1克提鮮，加入白醋30克，用勺子攪拌化開調料，改中小火煮兩分鐘，用漏勺撈出魚骨和酸菜放入盆中。

8.繼續把湯汁燒開，起鍋撤火下入腌好的魚片，用勺子輕輕推動，大約30秒後，即可關火，把魚片撈出放入盆中，再澆入適量的原湯，放入蔥蒜，花椒和紅乾椒，潑上200度的熱油激發出香味，美味即成。

三，海帶

海帶是常見的海產品，含有豐富的碘，蛋白質，硒，鉀，銅，鋅等微量元素，常吃對身體有益。