世界上最大的鮑魚！號稱是「餐桌軟黃金」一隻足夠10個人吃　揭秘：為何不引進人工養殖

這些年我們的生活水平提高了，衣食住行的變化都肉眼可見。尤其是在吃這方面，以前是家裡有什麼就吃什麼，現在是想吃什麼就買什麼。不僅要吃自己家裡有的，國外的東西也搞得到，吃頓外餐已經非常的容易。

都說一方水土養一方人，不同地區間的飲食文化有著非常大的區別，不同地區生長的食材也大不相同。在美國就有一種「世界上最大的鮑魚」，一隻足夠10個人吃。這麼好的東西放到我們這裡自然是不愁賣，但奇怪的是並沒有引進養殖，這究竟是為什麼呢？

「世界上最大的鮑魚」

海鮮是人人都愛的美食，雖然都是海里產的，但不同地方海鮮的味道和樣子就是不一樣。波士頓大龍蝦，帝王蟹等等，周邊海域是不產的，如今在還是能夠吃到。但來自美國的加州紅鮑我們卻幾乎吃不到，很多人甚至連聽都沒聽說過。加州紅鮑是所有鮑科動物裡面個頭最大的，比人的腦袋還要大，一個就重達2公斤。

鮑魚大家都愛吃，鮑魚跟魚翅、海參、魚肚並稱為「四大海珍」，鮑魚在古代叫做「鰒」，曾經有錢人才吃得起，是不可多得的珍貴海味。

如今隨著海鮮養殖的飛速發展，海參鮑魚已經不再是高不可攀的山珍海味，現在它們幾乎成了宴席上的標配菜，普通人家偶爾吃一點也沒有什麼負擔。鮑魚肉多質嫩，異常鮮美，並且富含優質蛋白，微量元素等營養物質，除了貴點沒啥毛病。

在鮑魚中，最貴的當屬美國的加州紅鮑。加州紅鮑是真正的「餐桌軟黃金」，目前發現最大的加州紅鮑貝殼直徑達到了30厘米，需要兩隻手捧著，一隻加州紅鮑足夠做成10人份的鮑魚料理。

在買鮑魚的時候，我們經常會聽到「幾頭鮑」這種說法，例如「一頭鮑」，「兩頭鮑」，「六頭鮑」等等，很多人最開始可能搞不明白這是什麼意思，聽的稀里糊塗，其實這是在說鮑魚的個頭大小。一頭鮑的意思就是重量一司馬斤的鮑魚，那麼「兩頭鮑」呢？兩頭鮑說得可不是重兩司馬斤重的鮑魚，而是兩個加起來重一司馬斤的鮑魚。

簡單來說「幾頭鮑」的意思就是一司馬斤能稱幾個鮑魚，5頭鮑就是一斤稱5個，10頭鮑就是一斤稱10個，數字越大說明鮑魚的個頭越小。

司馬斤是古用單位，一司馬斤約等於今天的600克，在計量單位改革之後司馬斤在我們的日常生活當中幾乎已經見不到了，但在香港等地區司馬斤這個單位被沿用下來，並且在黃金，鮑魚等行業得到了廣泛的應用，所以現在買賣鮑魚也習慣性的用司馬斤。

一般來說一頭鮑、兩頭鮑甚至是三頭鮑都是可遇不可求的極品，價格十分昂貴，有時候有錢也不一定買得到。如果在飯店裡服務員問要幾頭鮑，萬一要錯了可是要「大出血」的。