世界上最大的鮑魚！號稱是「餐桌軟黃金」一隻足夠10個人吃　揭秘：為何不引進人工養殖

加州紅鮑的重量可達2公斤以上，「一頭鮑」的說法已經不適用於加州紅鮑。正是因為個頭巨大，加州紅鮑的價格也不是一般鮑魚能比的，能賣到10萬美元，它才是真的價比黃金。

為何不引進加州紅鮑

加州鮑主要來自美國加利福尼亞以及墨西哥的部分海岸，其他地區幾乎沒有，這也是加州紅鮑價格昂貴的原因之一。加州紅鮑的外殼偏紅色，貝殼巨大肉質厚實，它們在水溫14-18度的環境中才能健康生長，如果環境變化過大它們就會變得畸形甚至死亡。

加州紅鮑非常的稀有，但也吸引了眾多國家想要將它引進回國，造福自己國家的「吃貨」們。在上世紀七八十年代，大陸也嘗試將這種世界上最大的鮑魚帶回人工養殖。將加州紅鮑帶回後，它們先是被安置在了水溫比較清涼的北方海域。

我們都知道冷水海鮮品質最佳，這是不爭的事實，但加州紅鮑適應不了北方海域的環境，最終養殖失敗。後來南方也嘗試引進了加州紅鮑，但也沒有成功，只能說加州紅鮑太「嬌慣」了，永遠也成不了「外來入侵物種」。

其實在美國加州紅鮑的數量也非常稀少，只有少數地方可以人工養殖，為了避免野生加州紅鮑被人們捕撈殆盡，美國還出台了專門的規定限制紅鮑的捕撈數量，避免野生紅鮑滅絕。

鮑魚為什麼那麼貴

第一個原因是相較於其他海鮮，鮑魚的產量少。物以稀為貴，鮑魚只生活在水溫較低的海底，它們白天會吸附在岩石上面，到了晚上才會覓食，在以前人們缺少專業採集鮑魚的工具，採集鮑魚也是一個非常危險的工作，所以鮑魚賣的貴也就可以理解了。鮑魚的生長速度慢，一般來說在自然狀態下，鮑魚一年只能生長2厘米左右。

鮑魚的運輸成本高。海鮮吃的就是一個新鮮，放久了的海鮮不僅品質會變差，還會散發出非常難聞的氣味，為了將新鮮鮑魚送到人們的飯桌上，鮑魚就必須花大價錢進行快速保鮮運輸，這部分費用也會分攤到鮑魚的成本裡面。

那麼為什麼到了今天鮑魚的價格變得越來越低，已經可以走進尋常百姓家了呢？這是因為現在人們已經可以人工養殖鮑魚了，鮑魚的產量上來後價格自然也就變低了。如今除了加州紅鮑特殊品種的鮑魚外，普通鮑魚的價格已經比較低了。對普通人來說，一般的鮑魚已經足夠享用，加州鮑魚只是個頭大，並不是什麼靈丹妙藥，所以也沒有必須引進的理由。

文章參考：搜狐