滿滿維他命,增強免疫力!「每天吃個它」勝吃10個蘋果 「止咳通便、護血管」用蒸的更營養

特殊時期,家家戶戶都在屯糧食、蔬菜。也有不少人說天天在家吃吃喝喝,都長胖了。

今天小廚給大家帶來的就是——馬鈴薯,素有「地下蘋果」和「第二麵包」的美譽。


自2015年起,中國農業部啟動馬鈴薯主糧化戰略!用馬鈴薯代替主食,通便、降三高,最適合現在吃了~

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每天1個馬鈴薯,勝吃10個蘋果

馬鈴薯是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍。

特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C,其每百克的馬鈴薯中維生素C含量為27毫克,所含的維生素C是蘋果的10倍。

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水果中蘋果含維生素C含量較高,在1%~6%

而馬鈴薯最少的含有維生素C10%多,最高的可以達到40%。

而且馬鈴薯中的維生素C耐加熱。相比許多水果中的維C,很多中老年人,脾胃虛寒,不能吃生冷的,但是水果一加熱,又會導致部分營養流失……

養生堂將生馬鈴薯和烹調過的馬鈴薯拿到實驗室檢測:


實驗結果顯示:每百克的生馬鈴薯的維生素C含量為13.22mg,而熟馬鈴薯的含量為11.05mg。

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維生素C的含量保留了85%。

補充維生素C,增強免疫力?

1、補充維生素C,消滅病毒是謠言!

2、維生素C能增強免疫力嗎?

聽聽我們的老朋友范志紅老師怎麼說的:

大圖模式

① 從天然果蔬中補充維生素C,沒有過量的可能性。② 維生素C不足時,可以適當補充 ③ 患者補充維生素C有益,但不宜過量。

3、補充維生素C要適量

央視財經提醒,成人每日補充維生素C 100-1000毫克,最高不超過2000毫克。


小小馬鈴薯,功效多


1、通便

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