2個雞蛋，1把金針菇，這樣做很好吃，簡單又營養

5、熱鍋倒入少許的油，油溫升高，放上蔥花炒出香味，再倒上香菇翻炒幾下，倒上清水，蓋上鍋蓋，大火把水燒開。

6、水開後在倒上金針菇，胡蘿蔔絲，加上鹽，胡椒粉，在煮大約兩分鐘左右，倒上調好的澱粉水，攪拌均勻，最後把雞蛋液淋在鍋中即可。

味道鮮美的金針菇雞蛋湯就做好了，出鍋時放上雞精，淋上少許的香油，放上香菜就可以享用了。

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