雞肉這做法，不加一滴水，越煮越香，做法還簡單

5、電飯煲底墊一層薑和蔥段。

6、放入腌制好的雞，然後把腌制雞肉的調味料一同倒入電飯鍋里。

7、蓋上蓋子，按煮飯鍵一個程序完成即可。（這裡是用的半隻雞，如果是一整隻雞肉的話，中途需要翻面讓兩面均勻的受熱）。

8、將煮好的雞拿出雞放涼斬件，即可。

斬件裝盤即可上桌享用，這一道家常版的：電飯煲焗沙薑雞，就做好啦。我們沒有額外添加一滴清水，除了調味料就是雞肉本身的水分和油脂，這樣焗出來的沙薑雞，表皮微微焦黃吃起來特別香，而且還保留了雞肉本身的鮮美，經過腌制過的雞肉非常入味，下飯下酒都是非常不錯的。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、雞肉選擇半隻或者一整隻都可以，整隻雞中途需要打開翻面繼續煮，讓兩面雞肉均勻受熱。

2、鍋里舖了生薑片和蔥段，另外雞肉本身有一定的油脂和水分，再加上調料的汁水，我們這裡不需要額外加水煮了。

3、這裡用的沙薑量有點多，不喜歡沙薑味道的也可以換成生薑。