完美「溏心蛋」，只要1個小方法，成功率達百分之百
！！注意！！
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6、小鍋中加入清水，加老抽5毫升、鹽5克、生抽10毫升、八角1個、香葉2片，再煮幾分鐘後關火，放至完全冷卻。
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7.滷汁涼透後，下入去皮的雞蛋，加蓋後冷藏2小時（放入冰箱食用更好吃）。
小貼士：
1、雞蛋盡量選擇差不多大小的，這樣受熱比較均勻。
2、滷汁盡量一次加足水，不要二次加水。
