既是菜也是藥！常吃韭菜「防便秘補腎」好處數不完　「簡單吃、配料炒」好處翻倍：越吃越香

韭菜炒鮮蝦

功效：補腎益精，壯陽療痿，本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。

小病小痛，韭菜應付

1.痔瘡

常言道「十人九痔」，人類幾乎不可避免地要受到痔瘡的困擾。而提到韭菜，大家想到它能壯陽，但是，它還能對付痔瘡！！！

專家介紹，將90℃的高溫水放入1.25升空飲料瓶中，取10克新鮮韭菜洗凈，瀝干後放於飲料瓶中，擰好瓶蓋悶2分鐘。打開瓶蓋，此時有水汽竄出。患者將肛門對準瓶口先熏15～20分鐘，待水溫降至50～60℃時，倒入盆內，清洗肛門，數次即能見效。

2.便秘

便秘也可以用韭菜緩解。專家介紹，用韭菜根治大便乾結，搗如泥狀，加入適量黃酒沖服，每天1次即可緩解。

3.跌打損傷

韭菜還有活血通郁的作用，取韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，麵粉一份。共搗成糊狀，敷於患處，每日二次。

4.扭傷腰痛

生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日1~2劑。

韭菜就要這麼挑

1.選細葉

細葉韭，辛辣香度及品質都要好於寬葉韭，而寬葉韭雖然產量大，但其水分大、辛辣香度低，吃起來口感較差。

2.看割口

割口處平就是新鮮的，如果中間長出芯來，可能放置時間有些長了，韭菜的香味會減弱。

3.要切根

由於韭菜根部吸收、積累農藥較多，食用前最好切除根部，並用流水沖洗6次。

六類人少吃韭菜

平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜，但韭菜並不適合所有人的體質，以下幾類人最好少吃或者不吃。

1、手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

3、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

4、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

5、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。大病初癒的人建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。

6、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者不宜吃韭菜。

韭菜常吃，卻不知道它有這麼多好處，也有不少食用禁忌，很多人恐怕都還不知道，記得告訴更多朋友哦！