魚別再紅燒了，教你一個懶人做法，不油炸也不蒸，一頓2斤不夠吃

5、把腌好的魚放在烤箱中層，上下火220度，烤至表面金黃，再撒上孜然粉烤2分鐘。

6、準備配菜，菜花洗凈掰成小朵，洋蔥切絲，青椒切塊。

7、鍋里倒少量的油，放入花椒粒、八角炸出香味，放入蔥段、薑片，再放入2勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

8、放入洋蔥絲、青椒片、菜花翻炒1分鐘，加入少許鹽調味。

9、倒入一碗清水，水煮開。

10、把洋蔥、青椒、菜花鋪烤盤底部，把烤好的魚放在菜上面，撒上芝麻，再把湯汁澆在上面，放烤箱裡烤6分鐘，撒點蔥葉即可食用。

以上是分享朋友們魚最好吃的做法，不用油炸，也不用蒸，焦香入味，好吃至極，招待客人也有面子。