冬天不吃它太虧了,比白菜便宜,營養豐富,做成點心,全家都愛

材料:蘿蔔1個,臘腸2根,蝦皮1把,大米粉200克,鹽適量,油適量,香蔥碎適量

做法:1、準備好材料,蘿蔔1個,臘腸2根,蝦皮1把,蘿蔔大概500克左右。

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2、先把蘿蔔洗凈去皮後擦成絲,然後用少許鹽醃一下。


3、接下來把臘腸洗凈後切成小粒,蝦皮沖洗乾凈。

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4、取一鍋,倒入適量油,把蘿蔔絲放入鍋中炒一下。


5、然後把切成小粒的臘腸和蝦皮一起放入,翻炒均勻後即熄火盛出。

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6、把200克大米粉放入碗中,加大約200左右的水,水不要一下子全部加入進去。


7、攪成糊狀後把醃好的蘿蔔絲和蝦皮一起放放至米粉糊中,再加點香蔥碎,攪拌均勻。

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8、然後把拌好的蘿蔔糊倒入容器中,怕粘的話可以先在容器中抹一層油。


9、放入蒸鍋,大火煮開後蒸20分鐘左右,用筷子或竹籤插入不粘連米漿就熟了。

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10、出鍋前撒上香蔥,放涼後切塊即可。咸鮮軟糯,非常好吃,還可以切片後用油煎一下再吃。

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【小貼士】:

1、因為臘腸和蝦皮都帶有鹹味,再加上蘿蔔醃過,所以不用再另外加鹽了。

2、蒸好後的蘿蔔糕,很粘,所以一定要放涼後再脫模。

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