五星大廚的香菇做法，不用放一滴油，簡單又好吃

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香菇是口感很好的菌類，營養豐富，富含蛋白質、吃起來很好吃。

主料：

香菇300克、鵪鶉蛋10克

配料：

蒸魚豉油20毫升、鹽5克

1、首先我們來洗香菇，洗香菇的時候可以放點澱粉，泡5分鐘，這樣洗的更乾凈。

2、香菇洗凈後控乾水分，把根部剪掉，根部留著可以炒菜用。

3、每一個香菇裡打入一個鵪鶉蛋。

4、蒸鍋加入清水大火燒開，把香菇裝盤放入鍋，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火蒸10分鐘。

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