家裡炒的肉絲老？還塞牙？原來是因為沒有加上它！

6.等肉絲變成白色後，用大火燒開鍋，然後快速撈出！

7.把大蔥切成絲，鍋內加入底油，放入蔥絲炒香。

然後加蚝油、黃豆醬、生抽炒出香味！

8.把滑好的肉絲倒進鍋里，翻炒至入味上色，出鍋裝進盤中即成！

【小貼士】

1 在放入肉絲的時候，一定不要開鍋，否則上好的漿的會脫落，造成失敗！

2 煮肉絲的時候，要用小火，保持未開鍋狀態，讓肉絲慢慢的變熟！

這個能讓肉絲變滑嫩的方法，你學會了嗎？

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