喝了十幾年酸奶，第一次自己在家做，酸甜香醇又省錢，超好喝！

！！注意！！
此文章未上線！更新前請確認文章狀態！

酸奶是以牛奶為原料製作的一種風味飲品，不僅有牛奶中全部的營養成分，而且口感酸酸甜甜，開胃又好喝。

我也將經常在超市買酸奶喝，飯前飯後喝上幾口，開胃潤腸促消化，好喝得不得了。

其實酸奶在家也能自己在家做，而且做法簡單快速，不需要酸奶機。

需要的食材和配料：1000ml純牛奶、20g白糖、2勺酸奶

做法和步驟：

1、取鍋預熱，鍋中不要有多餘的水和油，鍋熱之後調成最小火，倒入1000ml的全脂純牛奶加熱，一直最小火加熱半個小時左右，並不時攪拌幾次，等煮至鍋中牛奶的量還剩下原來的一半就可以了。

2、往鍋中加入20g白糖，用勺子攪拌均勻，等白糖完全融化之後關火，自然晾涼。趁著晾涼的時間，準備2勺新鮮的酸奶放入碗中，當做發酵用的引子。

注意：不要選擇已經高溫滅菌過的酸奶，經過高溫之後，這種酸奶中已經沒有活菌，發酵的能力就很有限。

3、等鍋中的牛奶晾涼之後，取一勺和酸奶引子倒在一起，然後攪拌均勻。將鍋中煮好的牛奶，過篩倒入酸奶引子中攪拌均勻。

文章未完，前往下一頁繼續閱讀

1/2