被稱作「腎之果」!正大量上市「生吃補腎」熟吃健脾 兩天吃一次:冬天手腳不發涼

導語:生吃補腎,熟吃健脾!現在正大量上市,兩天吃一次,作用意想不到,不懂吃真可惜!

秋天是收穫的季節,這時候也是農村最為忙碌的季節,同時氣溫也會逐漸下降,忙碌的同時也要抓緊補脾胃,以便更好的為進入冬天做準備,只有脾胃變得更強健,冬天才能不遭罪。

老話講「不時不食」,營養學講究「因時而食,順時而養」,其實主要的原理都是講究要吃新鮮的食物,不要吃反季的食品。秋天可以吃的瓜果蔬菜也是相當多的,除了吃蓮藕、山藥、南瓜、芋頭等可以健脾胃外,還有一種美食不得不說,那就是板栗。

據司馬遷《史記》記載:「燕,秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等」。《蘇秦傳》中也有關於板栗樹的描述:「南有碣石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不細作,而足於棗栗矣,此所謂天府也」。

板栗在老百姓口中稱之為栗子,因其肉質細膩、香甜軟糯,口感香甜,回味綿長,香味濃郁而被很多人認可。別看它小,其實它全身都是寶,富含維生素C、蛋白質、多種維生素和無機鹽,生吃補腎活腰,熟吃養胃健脾,被稱作「腎之果」,平時腰酸腿疼,手腳發涼可以適量多吃它。

說到板栗,很多人自然而然的會想到糖炒栗子,其實打栗子的樂趣很少有人知道,栗子在去殼之前,那可是很厲害的,全身都是刺,宛若一個小刺蝟,採摘很困難,一般農村人都會用一根竹竿在樹上敲打,這樣成熟的板栗就會紛紛落地,這就是我們常說的「打栗子」,想一想場面還是很壯觀的。

板栗的果肉通常是黃棕色,一般都是顆粒飽滿,胖胖的感覺,入口則是肉質細膩而甘甜,而且糯香不斷,是一種溫性的鹼性食物,很多人只知道它熟吃美味營養,卻不知道它可以生吃,而且作用也不一樣。

【生吃板栗】這在古書上有記載,著名的醫學家孫思邈老先生很早就強調」生吃「的好處,生吃板栗有下氣、補益之功效,同時還可以調氣、止血,對於上火後鼻子出血、便血都有效果。

【熟吃板栗】糖炒栗子、板栗燒餅、板栗鴨子、板栗燉排骨、紅燒栗子雞、板栗燜飯等等,這些都是板栗的家常做法,而且每一種做法都會令你記憶猶新,都非常的美味。熟吃板栗可以起到和胃健脾,緩解脾虛的功效,另外還可以將板栗蒸熟磨粉,給小孩子吃,增進食慾,調節腸胃。

「七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈」,進入秋天,生吃補腎,熟吃健脾!現在正大量上市,兩天吃一次,作用意想不到,不懂吃真可惜!它就是板栗,你吃了嗎?

文章參考:搜狐

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