洋蔥獨特做法,鮮香味美,好看又好吃,家庭聚餐的熱門好菜!
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洋蔥中富含鉀、維C、葉酸、鋅、硒、纖維素等營養成份,有較強的抗氧化功能。
今天和大家分享的是一道非常好吃的油炸洋蔥一一花開富貴。
用料:洋蔥2個,雞蛋2個,乾麵粉40克,色拉油一小碗,鹽適量,胡椒粉少許。
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製作步驟:
1.洋蔥先剝離乾凈,洗凈後用刀上下切平,在最高層用菜刀直切到離底部一厘米處,連切數刀,切好後,橫過來再重複直切一次,把整個洋蔥切出菊花狀。
2.雞蛋打入碗中,放入少量鹽,少量胡椒粉調勻,菊花上也可撒入少量鹽腌制幾分鐘。
3.鍋內放入色拉油,待油燒熱後,把大菊花放入蛋液中浸一下,取出下油鍋炸至微微發黃。