家裡西瓜吃不完？不用擔心，簡單攪一攪凍一凍，立馬變成可口美味~

！！注意！！
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6. 趁熱倒入碗裡，給它攤平，涼了之後放入冰箱冷藏凝固。

7. 凝固後直接倒出來，用刀切成小塊。

8. 如果做成零食，就給它切小一點，裹上椰蓉或者白糖都可以，白糖一定要用細的那種，口感會更好，

還可以搭配酸奶或者蜂蜜一起吃，口味獨特，無添加劑，小孩也愛吃。

【小技巧總結】

1. 西瓜裡面有黑籽一定要去掉，不然打出來的西瓜汁會發黑。

2. 沒有豌豆澱粉用其它的澱粉代替也行。

3. 澱粉水很容易沉澱，下鍋前需要再次攪動一下。

4. 做涼粉最好用不粘鍋，其它的鍋底部會粘上厚厚一層。

5. 涼粉涼了之後是沒有黏性的，所以碗裡不用刷油。

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