曬乾吃更香！秋吃冬瓜蘿蔔「不如多吃瓠瓜」 一次做起來「燉肉炒菜都香」
1.將葫蘆瓜乾取出，放入盆中，加入適量的清水，浸泡20分鐘後，換一下水，再次浸泡20分鐘，將葫蘆瓜乾泡軟後，清洗乾淨，然後撈出，擠乾水分。
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2.取一塊肥瘦相間的五花肉，清洗乾淨後，放到案板上，切成厚片，裝入盆中，加入適量的蔥花、薑片，加入適量的鹽、生抽和老抽，滴兩滴食用油，攪拌均勻，醃製15分鐘，將五花肉片提前醃製入味。
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3.取一個大碗，浸泡好的葫蘆瓜乾放在碗底，將醃製好的五花肉放入碗中，戴上一次性手套，將五花肉和葫蘆瓜乾抓拌均勻。
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4.蒸鍋內加入適量的清水，將盛有五花肉和葫蘆瓜乾的大碗擺入蒸鍋中，然後蓋上鍋蓋，開大火蒸，上蒸汽後，再蒸20-25分鐘，然後關火，將大碗取出，在碗口上扣上一個盤子，將碗倒扣在盤子上，然後撒上適量的蔥花和香菜點綴增香，即可食用。
大家有試過嗎？這樣吃真的太美味啦～
文章來源：toutiao
