「蛋白質不足」免疫力下降！午餐是「補蛋白黃金期」　中老年人多吃「3款高蛋白菜」增強免疫

2.牛肉粒中加入一勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米澱粉、1勺食用油，1勺黑胡椒粉，一個蛋清，抓勻腌制15分鐘；

3.紫皮獨蒜5顆去皮，一切為4。

起鍋燒油，油溫7成熱時，下入蒜粒，煎至金黃，轉至烤盤或中間；

4.再放入腌制好的牛肉粒，翻炒至幾面微黃。

將炒好的蒜粒和牛肉粒，加入1勺蚝油，少許白糖，適量黑胡椒碎，翻炒均勻，翻炒一下就可以啦~

第三種：大豆類

大豆包括黃豆、黑豆和青豆。大豆中蛋白質含量約為30%-40%，必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，而且富含穀類蛋白缺乏的賴氨酸，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。

推薦做法：【水芹菜炒香乾】

1.新鮮的香乾3塊切成小片，準備3顆干辣椒和10克小黃薑絲，放入小黃薑絲，干辣椒段，乾花椒10顆，翻炒幾下；

2.倒入香乾，翻炒，倒入10克左右的生抽繼續翻炒；

3.加入帶葉的野生水芹段，根據個人口味調入適量鹽，繼續翻炒；

4.水芹菜微微變軟就可以出鍋，配上一小碗五香大米，香乾軟糯豆香十足，完全停不下來~

這3種「高蛋白」的食物，尤其是中老年人，該吃就吃，千萬別心疼錢。如果體內缺少蛋白質的話，我們可以及時用食物來補充。

文章參考：今日頭條