「夏補鉀，身不乏」！中老年吃「3果3菜」　腰不酸「腿不軟」：精神飽滿

溫出汗多會流失鉀。很多人都不知道鉀元素的重要性。它是除了鈣和磷之外，人體中第三重要的微量元素。我們身體裡面的鉀，可以保持細胞的代謝，維持神經肌肉的興奮性。

反過來說，身體裡面缺少鉀元素的話，細胞的代謝就會異常，神經肌肉的興奮性就會降低。很多人到了夏天，經常感覺睡眠不足，腦子昏昏沉沉的，渾身乏力，腰膝酸軟等，這都是因為鉀元素的流失。想要每天精神飽滿，渾身有力，這時候就要補鉀。

鉀元素是不能在人體中合成的，它主要是從食物中吸收穫取。俗話說「夏補鉀，身不乏」，所以到了夏天，我們要多吃一些含鉀的食物。

下面這3種水果和3種菜，含鉀元素超級豐富，建議中老年人要經常吃的，可以給身體提供力氣，讓神經肌肉更加活躍。腦子更加的靈活，在夏天就不會感覺犯睏乏力了。

一、3樣高鉀菜

1、黃豆

黃豆不僅含有優質蛋白、類黃酮物質，還有鉀元素，是補鉀較好的食物，經常吃一些黃豆，既能補鉀，還能預防便秘，更可以抗衰老。

推薦食譜【青椒炒黃豆】

食材：一碗黃豆、1個燈籠青椒

做法：

①黃豆要提前泡水一晚上，要煮的時候再從水中撈起來。然後熱鍋放油，倒入滴干水分的黃豆，不斷翻炒，炒至散發香味，2分鐘后，炒到黃豆脆脆香香的，就可以撈起來。

②隨後準備一個青椒，將它切碎備用。另外準備一些蒜末，也切碎備用。

③熱鍋放油，倒入切碎的蒜末和青椒，炒出香味。

④然後倒入提前炒熟的黃豆，加點食鹽、澱粉水，大火炒收汁就起鍋。

⑤這道青椒炒黃豆，因為添加青椒進去，增加了辛香味，吃起來味道香味撲鼻，清脆下飯。

2、芹菜

芹菜含鉀、粗纖維、鐵、維生素等，夏季炎熱，人們易上火，容易造成大便乾燥，多吃芹菜，潤腸通便，還能提神醒腦。

推薦食譜【芹菜炒肉絲】

食材：芹菜、豬肉、紅辣椒

做法：

①準備好的芹菜、紅辣椒，洗凈后切絲備用。

②豬肉切絲備用，放生抽、食鹽提前腌制。然後熱鍋放油，下鍋先炒半分鐘后撈起。

③就像熱鍋放油，爆蒜香，倒入芹菜、紅辣椒絲，加點食鹽調味，大火炒脆。