天天好健康

客家人是中原南下的移民，由於種種歷史的原因，遷至嶺南山區後，完整地保留了中原的語言與飲食習慣；而且，由於客家人居住地區大都是遠離海洋，客家菜便以內陸型的油重味濃、咸香軟糯...

天冷了，快給家人做這一鍋，熱乎乎的，從頭暖到腳，真舒服，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防...

秋季哪哪都美，哪哪都舒服，唯一的不好就是風太多，然後人就會尤其特別乾，不管用再好的護膚品，還是得建議食補，只有身體的水份補充足夠了，才會由內而外的漂亮，水潤。所以一到秋季...

蘑菇真是一種神奇的食物，吃起來口感和肉一樣。今天和大家分享一下蘑菇的新做法，一起來看看吧。把蘑菇洗乾凈手撕成大小均勻的條狀，不知道大家怎樣清洗蘑菇，我一般都是用淡鹽水浸泡...

火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值。一個火龍果，2個雞蛋，簡單這樣做，營養美味，好看又好吃，做法分享給大家，喜歡的朋友一定要試試！準備食材：火龍果，雞蛋，鹽，食用油...

我家兒子特別喜歡喝鯽魚湯，可是我總是熬不成奶白色，詢問了做酒店大廚的朋友才知道，原來我做錯了「這1步」。這1步就是，在煮湯時，要加入開水，不能放涼水，不然魚湯煮不成奶白色。...

檸檬含豐富的維生素C，經常食用，對增強身體抵抗力大有好處。但檸檬果實太酸，沒法兒直接吃。將檸檬切片用蜂蜜醃漬，裝瓶放入冰箱冷藏，即保持了檸檬的新鮮度，又可以隨吃隨拿，方便...

最近胡師傅發現大家對醬牛肉很感興趣，所以今天就給大家講解一款口味獨特的醬牛肉配方，此款配方特點是味道香濃，口味偏甜，此配方是97年左右自己研究的，已有21年左右的歷史（已使用...

馬上快到立冬了，到了大補的時候，今天，我將教大家正確燉雞湯的方法。燉雞湯時，還有一步非常很關鍵！多加這1步，雞湯更鮮香，還沒腥味。食材：老母雞一隻（冰凍雞也可以）、香菇2個...

在廣東大家都有吃早茶的習慣，早點也特別的多。廣東茶樓裡點擊率最高、最受歡迎的茶點之一，蒸排骨。酒樓的豆豉蒸排骨滑嫩脫骨，咬上去肉卻是脆而不爛的，你有沒有覺得自己家裡無論如...

老公最近老是多夜尿，而且還一直失眠，隔壁的老中醫給我推薦了「這道湯」，老公喝了幾次之後，夜尿減少了，睡眠品質也好了很多 豬肚包雞是一道廣東客家名菜，又名「鳳凰投胎」，...

今天小編跟您介紹滷雞腿的做法，做法簡單易學，做出來的雞腿味道，不比賣的差。用料：雞腿，花椒，紅乾辣椒，桂皮，八角，香葉，草果，鹽，生抽，老抽，冰糖，料酒，水。做法：將雞腿...

椒鹽杏鮑菇配料：杏鮑菇 一個、雞蛋 一個、椒鹽 適量、精鹽 少許、 油 適量烹飪步驟：1.準備好原材料。2.將杏鮑菇撕成絲。 3.杏鮑菇里加一點點鹽，打入雞蛋。4.加入適量澱粉，充...

有些人喜歡吃燉肉，但是燉的不太好吃不夠入味怎麼辦？下面告訴你這些技巧，不管是燉豬肉牛肉，掌握了這些技巧，以後都能吃上美美的燉肉啦燉豬肉1、後加鹽：鹽能加速肉中所含的蛋白質...

1.我們往碗里加入一百五十克的普通麵粉2.我們再往碗里打入四個雞蛋3.把蛋黃放到麵粉裡面，再加5克食鹽（喜歡吃鹹的可以多加一點）4.然後再加入一百八十毫升的水，記得要邊加邊攪拌5....

30年大廚教你煮出又圓又嫩荷包蛋，不需要勺子，一個小動作搞定，快來看看。雞蛋是我們平時經常吃到的食物，可以說在我們每個家庭中都會經常的吃到。在我們平時家裡面經常吃的簡單做法...

前幾天，一位朋友寄來了一箱馬鈴薯給我。大家可能會問，馬鈴薯有什麼稀奇的？隨便找一家菜市場都有賣的啦？價格也不貴，何必寄來寄去呢？開始我也是這樣認為的。可當我打開箱子一看！...

家裡的小朋友十分喜歡吃雞腿，每次都肯德基或者麥當勞都必須吃。總是吃油炸的實在是不健康。索性直接做醬油雞腿，沒想到小朋友十分喜歡，隔三差五就要吃。再也不喊著去肯德基了。吃了...

 — 皮蛋瘦肉粥 — 食材：粳米200克 皮蛋 1個 瘦肉100克 薑 鹽 胡椒粉 油 適量做法：1. 把米洗乾淨 ，用鹽 、油 、加點水、 浸泡30分鐘2. 鍋中倒入清水 、放入瘦肉 、焯水 ...

在物資匱乏的年代，豬油是中國人主要的膳食油脂。幾十年之前人們買豬肉願意要肥肉而不願要瘦肉的，就是因為肥肉可以用來熬油。豬油具有獨特的香味，這股特殊的味道來自油中微量的蛋白...