-
魚湯怎麼也熬不成奶白色,問了酒店大廚才知道,原來這一步做錯了!
我家兒子特別喜歡喝鯽魚湯,可是我總是熬不成奶白色,詢問了做酒店大廚的朋友才知道,原來我做錯了「這1步」。這1步就是,在煮湯時,要加入開水,不能放涼水,不然魚湯煮不成奶白色。... -
「冷凍檸檬片」做法,沒想到還能這樣用!效果很強,快試試吧
檸檬含豐富的維生素C,經常食用,對增強身體抵抗力大有好處。但檸檬果實太酸,沒法兒直接吃。將檸檬切片用蜂蜜醃漬,裝瓶放入冰箱冷藏,即保持了檸檬的新鮮度,又可以隨吃隨拿,方便... -
最經典的醬牛肉配方,已使用21年,毫無保留的傳授給您!保證醬香濃郁,食指大動!
最近胡師傅發現大家對醬牛肉很感興趣,所以今天就給大家講解一款口味獨特的醬牛肉配方,此款配方特點是味道香濃,口味偏甜,此配方是97年左右自己研究的,已有21年左右的歷史(已使用... -
燉雞湯時,記住不要直接燉!多加這1步,雞湯更鮮香,還沒有腥味
馬上快到立冬了,到了大補的時候,今天,我將教大家正確燉雞湯的方法。燉雞湯時,還有一步非常很關鍵!多加這1步,雞湯更鮮香,還沒腥味。食材:老母雞一隻(冰凍雞也可以)、香菇2個... -
粵式蒸排骨最正宗做法,簡單的家常調料就能做,省錢又好吃,全家的最愛
在廣東大家都有吃早茶的習慣,早點也特別的多。廣東茶樓裡點擊率最高、最受歡迎的茶點之一,蒸排骨。酒樓的豆豉蒸排骨滑嫩脫骨,咬上去肉卻是脆而不爛的,你有沒有覺得自己家裡無論如... -
老公多夜尿,還睡不好,推薦了「這道湯」,喝了夜尿減少了,睡眠也好了
老公最近老是多夜尿,而且還一直失眠,隔壁的老中醫給我推薦了「這道湯」,老公喝了幾次之後,夜尿減少了,睡眠品質也好了很多 豬肚包雞是一道廣東客家名菜,又名「鳳凰投胎」,... -
雞腿新做法,煮一煮就能搞定,肉嫩咸香,好吃又下飯
今天小編跟您介紹滷雞腿的做法,做法簡單易學,做出來的雞腿味道,不比賣的差。用料:雞腿,花椒,紅乾辣椒,桂皮,八角,香葉,草果,鹽,生抽,老抽,冰糖,料酒,水。做法:將雞腿... -
杏鮑菇不用炒了,這樣做才最好吃,味道鮮美口感妙,比肉還香
椒鹽杏鮑菇配料:杏鮑菇 一個、雞蛋 一個、椒鹽 適量、精鹽 少許、 油 適量烹飪步驟:1.準備好原材料。2.將杏鮑菇撕成絲。 3.杏鮑菇里加一點點鹽,打入雞蛋。4.加入適量澱粉,充... -
無論燉什麼肉,只要多加這1「步」,保證軟爛入味肉不柴,一上桌就搶光
有些人喜歡吃燉肉,但是燉的不太好吃不夠入味怎麼辦?下面告訴你這些技巧,不管是燉豬肉牛肉,掌握了這些技巧,以後都能吃上美美的燉肉啦燉豬肉1、後加鹽:鹽能加速肉中所含的蛋白質... -
1碗麵粉,4個蛋黃,最好吃的做法,我家一周吃4次,營養又美味
1.我們往碗里加入一百五十克的普通麵粉2.我們再往碗里打入四個雞蛋3.把蛋黃放到麵粉裡面,再加5克食鹽(喜歡吃鹹的可以多加一點)4.然後再加入一百八十毫升的水,記得要邊加邊攪拌5.... -
30年大廚教你煮出又圓又嫩荷包蛋,不需要勺子,一個小動作搞定!
30年大廚教你煮出又圓又嫩荷包蛋,不需要勺子,一個小動作搞定,快來看看。雞蛋是我們平時經常吃到的食物,可以說在我們每個家庭中都會經常的吃到。在我們平時家裡面經常吃的簡單做法... -
吃1個它,營養抵得上20個獼猴桃,50個橘子,可惜很多人不知道!
前幾天,一位朋友寄來了一箱馬鈴薯給我。大家可能會問,馬鈴薯有什麼稀奇的?隨便找一家菜市場都有賣的啦?價格也不貴,何必寄來寄去呢?開始我也是這樣認為的。可當我打開箱子一看!... -
只用醬油不用水,做出來的雞腿香的不得了,孩子連吃2大碗飯
家裡的小朋友十分喜歡吃雞腿,每次都肯德基或者麥當勞都必須吃。總是吃油炸的實在是不健康。索性直接做醬油雞腿,沒想到小朋友十分喜歡,隔三差五就要吃。再也不喊著去肯德基了。吃了... -
皮蛋瘦肉粥,香菇雞肉粥,鮮蝦粥等10種粥的做法
— 皮蛋瘦肉粥 — 食材:粳米200克 皮蛋 1個 瘦肉100克 薑 鹽 胡椒粉 油 適量做法:1. 把米洗乾淨 ,用鹽 、油 、加點水、 浸泡30分鐘2. 鍋中倒入清水 、放入瘦肉 、焯水 ... -
吃豬油對人體是「有害」還是「有益」?營養專家告訴你答案,教你「豬油熬制方法」!
在物資匱乏的年代,豬油是中國人主要的膳食油脂。幾十年之前人們買豬肉願意要肥肉而不願要瘦肉的,就是因為肥肉可以用來熬油。豬油具有獨特的香味,這股特殊的味道來自油中微量的蛋白... -
老婆把「五個雞蛋」打在「豆腐」里,等了5分鐘,出鍋後我凈顧著吃了
我媳婦兒,沒事老是突發奇想,做些稀奇古怪的美食,真的讓我受不了!這不,去超市買了塊豆腐,打了五個雞蛋,我看不是做飯,大家說說能吃嗎?接著她在豆腐里加入鹽,老抽,肉沫... -
30年大廚:炸酥肉時,記住「這3點」,外酥里嫩百吃不厭
酥肉是傳統特色小吃,擁有了香酥,嫩滑,爽口,肥而不膩的口感,而且酥肉除了趁熱吃之外,很多人還會將它放到火鍋裡面進行燉煮,這樣酥肉做出來也是非常的美味,外邊微脆的口感配上裡... -
2袋牛奶,往鍋中一倒,攪一攪,一出鍋就被搶光了,太有創意了
需要的食材有:牛奶2袋,澱粉,雞蛋,麵包糠,油,糖詳細做法如下:1.兩袋牛奶倒入鍋中,加入30克澱粉(澱粉類都可以,玉米澱粉,土豆澱粉)加入2勺糖,喜歡吃糖的可以多加點2,開小... -
豆腐這樣做,實在太好吃了,簡單營養,特下飯,比大魚大肉還香
豆腐營養豐富,很多人都喜歡吃,我們一般常做麻婆豆腐,家常豆腐,紅燒豆腐,白菜燉豆腐,小蔥燉豆腐,涼拌豆腐等等,今天給大家分享一種豆腐的簡單新吃法,又香又下飯,吃著比麻婆豆... -
地瓜的特色做法,不蒸不煮,不烤不油炸,簡單一做,吃著比肉香
地瓜,營養豐富,很多人都愛吃,它的做法也有很多種,像烤地瓜,地瓜乾,拔絲地瓜,炸地瓜條,地瓜粥等等,今天用一個地瓜,2個雞蛋,給大家分享地瓜另一種美味的做法,簡單營養,色...